GASTROBAR TONIK

Av PUERTA DE SANCHO 12 ALMOZARA

ZARAGOZA 50003

Ensaladas

Ensalada tibia de Setas Gambas y Jamón de Pato 15€

Ensalada templada de Chipirones, jamón, cebolla crujiente, cherrys y salsa miel y mostaza 15€

Ensalada de Rulo de Cabra, tomate, bacon, confitura de tomate y nueces 13€

Ensalada Ventresca, escalivada y puntas de espárragos 15€

Entrantes y Raciones

Revuelto de gambas y ajetes y espárragos trigueros 15€

Parrillada de verduras con aliño de almendras 14€

Ensaladilla Rusa, pimientos y Ventresca 9€

Huevos rotos con jamón 13€

Huevos rotos con salsa de setas y virutas de foie 15€

Huevos rotos con foie 15€

Nachos con salsa cheddar, guacamole y pulled pork o tinga de pollo 16€

Bandidos: Pollo especiado, rebozado y frito(acompañado de una salsa a elegir) 14€

Puntillas 11€

Patatas de la casa acompañada con tres salsas 8€

Alcachofas con Jamón 14,50€

Alcachofas con Foie 16€

Platos

Picaña de ternera con guarnición

Entrecot de ternera con guarnición

Secreto iberico a baja temperatura sobre cama de patata

Solomillo de Ternera con escalope de Foie y Manzana Caramelizada

Cachopo de la casa (preguntar al camarero la combinación del mes)

Lubina a la plancha con guarnición (preguntar oferta del dia)

Pulpo con patata

Hamburguesas

180 gr de vaca gallega, queso edam, bacon, huevo frito y pepinillo.

180 gr de vaca gallega, mermelada de bacon, queso de cabra y patatas paja.

180 gr de vaca gallega, velo de papada, queso provolone, duxelle de setas, huevo a baja temperatura y humo de romero.

180 gr de vaca gallega, guacamole, tinga de pollo, salsa picante y queso cheddar

180 gr de vaca gallega, queso cheddar, bacon frito, pulled pork y salsa cheddar

180 gr de vaca gallega, queso cheddar, mermelada de bacon, bacon frito y papada e inyección de salsa cheddar

180 gr de vaca gallega, chimichurri de shisho, queso cheddar,bacon y mango caramelizado.

hamburguesa de pollo, queso edam salsa tártara y bacon.

Hamburguesa Vegana con guacamole

*acompañamiento extra patatas fritas estilo dipper 70 céntimos

*acompañamiento extra boniato frito 1 euro

Bocadillos:

Solomillo de cerdo, provolone, manzana caramelizada y virutas de foie.

Jamón pasado, bacon, queso brie, cebolla caramelizada y huevo frito

Pollo a baja temperatura, bacon, tomate, lechuga y salsa tártara.

Ventresca de atún, tomate y cebolla.

Secreto iberico, provolone, chimichurri de shisho.

Niños

Bandidos, croqueta y patatas

Mini hamburguesas

Costillas de ternasco

Postres

Tarta de queso con pistacho

Tarta de queso

Tarta de queso brownie

Tiramisú